キルシュ

きるしゅ

様々な意味があるが、主にキルシュヴァッサーにダークチェリーを漬け込んでつくるリキュール。

曖昧さ回避

1. リキュールの一種。本項で解説。
2. ドイツ語圏の姓。Kirsch、Kilschなど綴り・発音は同一ではない。
3. 『ゼノサーガ』の登場キャラクター。⇒キルシュヴァッサー
4. 『王ドロボウJING』JING ON AIR編の登場キャラクター。⇒キルシュ(JING)
5. 『マジカルバケーション』の登場人物。⇒キルシュ・ピンテール
6. 『アイドルマスターシンデレラガールズ』のデュオユニット → かえちえ

概要

キルシュヴァッサー（さくらんぼのブランデー）にダークチェリーを浸漬させて作られるリキュール。

主に洋菓子作りに相性が良く、ケーキ、焼き菓子、シロップ、カスタードクリームなどの香り付けに用いられる。

キルシュを使用したドイツの伝統的なケーキに「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ」があり、日本ではこれをキルシュと略すことがある。

キルシュ（Kirsch）はドイツ語で「桜」あるいは「さくらんぼ」を意味する。

関連タグ

飲み物　酒　リキュール

ドイツ語　桜　さくらんぼ