概要
焼酎に青梅の実を氷砂糖とともに漬け込み、熟成させてつくる果実リキュール。独特の果実香と酸味がある。
日本を代表するリキュールで、夏の暑気払いや疲労回復に古くから親しまれてきた。アルコール度数は8～15度程度。近年では食前酒としても飲まれている。
では早速、作ってみよう♪
梅酒
うめしゅ
青梅を、蒸留酒に漬け込んでつくる混成酒。
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りきゅうる
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