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概要

本来は英語リンゴの果汁を発酵させて製造する発泡ワインのことを指す。

フランスではシードル、アメリカカナダでは、ハード・サイダー、アップル・サイダーと呼ばれる。


日本の「サイダー」

日本では無色透明、甘味を含みアルコール分の無い炭酸飲料を総称して「サイダー」と呼んでいる。

涼を呼ぶイメージがあり、pixivでは夏になるとこれを描いたイラストが多く投稿される。

※英語で日本のサイダーに該当する単語は、Soda Pop、Lemon-limeである。


1868年、横浜外国人居留地パイナップルリンゴフレーバーをつけた炭酸飲料「シャンペン・サイダー」が販売された。

1889年、横浜で「金線サイダー」が日本人向けに発売された。「シャンペン・サイダー」と同じ製法だが、パイナップルのフレーバーを用いていなかった。

1904年、ロバート・ニール・ウォーカー長崎で発売した「BANZAIサイダー」は日本で最初に大量生産された清涼飲料水と言われ、その後「~サイダー」を名乗る類似商品が続々と現れ、現在に至る。


関連イラスト

ゆめうつつサイダーホイップマシマシ果物多め酒保開け呉ポーで改2な北上さんが 【ほぼ日刊桐沢75】


関連タグ

炭酸飲料 三ツ矢サイダー


ラムネ:「レモネード」が訛った日本の炭酸飲料。

レモネード:地域により、炭酸が入っている事も。

シードル:フランス語で「サイダー」のこと。

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