瀬堀姓は東京都小笠原村でよく見られる名字。他に宮崎県と鹿児島県でもわずかに分布する。
小笠原村の瀬堀姓は、19世紀に無人島だった小笠原諸島へ入植し定着したアメリカ出身のナサニエル・セーボレー(Nathaniel Savory 1794~1874)が日本帰化時に漢字化した表記・当て字による、日本では極めて稀なゲルマン語派由来の名字である。
九州南部の瀬堀姓はナサニエル・セーボレーとは無関係な別系統と思われる。
Savory はカタカナではかなり表記ゆれが多い。セーボレー、セーボリー、セイボレー、セイボリー、セイヴァレー、セイヴァリー、セーヴァレー、セーヴァリー、など。
誤表記
瀬掘 - 正しくはつちへんの堀
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