必須アミノ酸

ひっすあみのさん

タンパク質が体内で分解されて出来る最小単位の栄養素。

概要

食品に含まれる成分であり、タンパク質が体内で分解されて出来る最小単位の栄養素。

アミノ酸が2個以上結合したものをペプチド、50個以上結合したものをタンパク質と呼ぶ。

人体のアミノ酸は20種類あり、通常体内で別の栄養素から合成されるが、その内9種類(乳幼児期の子供は10種類※)は体内で合成できず、食事等で摂取する必要がある。

必須アミノ酸は、以下の通り(乳幼児は※も含む)

・トリプトファン

・リジン

・メチオニン

・フェニルアラニン

・トレオニン(スレオニン

・バリン

・ロイシン

・イソロイシン

・ヒスチジン

・アルギニン※

※体内で合成できるが、乳幼児の子供は不足しやすいため含まれる。

関連タグ

栄養　アミノ酸

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もしかしなくても→必須アモト酸