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概要

アミノ酸の一種。ロイシンの構造異性体。
ヒトが体内で合成できない必須アミノ酸の代表格。
タンパク質を構成する重要な物質である。
主に筋肉の合成や神経機能において重要な役割を果たす。
牛肉豚肉鶏肉などの肉類マグロカツオなどの魚類牛乳チーズなどの乳製品鶏卵などの動物性食品に多く含まれる。
サプリメントとして補給することも可能。

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