糖葫芦

たんふーる

サンザシなどの果実を串に刺し、飴を絡めた菓子。

概要

サンザシなどの果実を串に刺し、飴を絡めた菓子。サンザシ飴。

天津では「糖堆儿」、青島では「糖球」、台湾では「鳥梨仔膏」と呼ばれる。

北京を中心に主に中国北部で食され、立冬を過ぎると糖葫芦を売る屋台をよく見かけるようになる。

光宗（南宋の第3代皇帝）に寵愛された黄貴妃（貴妃黄氏）が病気になった際、医師から薦められた糖葫芦を食べ健康を回復した。これがきっかけで庶民にも糖葫芦が広まったとされる。

関連タグ

サンザシ　飴　屋台　北京