豚の丸焼き

ぶたのまるやき

豚を部位ごとに切り分けずに、1匹丸ごと焼いた料理

概要

豚を1匹丸ごと焼く料理だが、さすがに内臓は取る。

(ただし原始時代を想定したイラストの場合、内臓を取っていない可能性はある)

豚が大きいほど中心部に火が通りにくくなるため、多くの場合は子豚が使われる。

調理方法としては、大きな釜の中でじっくり火を通す方法と、

体の中心に棒を刺して火を当て、巨大な串焼きにする方法に大別される。

もちろん美味だが、マンガ肉と同様、見た目のインパクトで高い知名度を誇る。

表記ゆれ

子豚の丸焼き　丸焼き

関連タグ

ターキー　北京ダック　ローストチキン