🥜概説
落花生とは、マメ目マメ科マメ亜科ラッカセイ属の一年草。
名前はピーナッツの中国名から。
別名として、南京豆、唐人豆、異人豆、だっきしょ、ローハッセン、ジーマーミなど。
南アメリカ原産で、食用として広く栽培されている。
硬い木の繊維のような鞘を持ち、中の豆も茶色い薄皮を纏っている。
受粉後に子房柄が長く伸びて、子房が地面に突き刺さり、土の中で結実する性質を持つ。花が落ちたところに実が生まれることから「落花生」と呼ばれるようになった。
日本では、主に千葉県が有名な産地として知られているほか、茨城県、神奈川県、鹿児島県などでも生産されている。
主に乾燥させて鞘を破り、中の豆を炒って食べる。地方によっては採れたてを塩茹でして、鞘を剥いて柔らかい状態で食べる地方もある。
油脂成分が多いことから、油を抽出したり、炒って薄皮を抜いてサラダ油と練り合わせることでピーナッツバターにしたりする。
また、北海道や東北地方などでは節分の豆まきに大豆ではなく落花生を撒くのだが、「年齢の数だけ豆を食べる」ことに関しては「殻ひとつ」か「中に入っている豆ひとつ」のどちらで数えるかが度々議論されている（殻付きの場合、中に入っている豆は大抵2粒だが、中には1粒しか入っていないものや3粒入っているものなどもあるので、判定基準が曖昧になってしまう）。
「ナッツ」と呼ばれるが、ナッツとは「果樹性の硬い木の実やその種」を指すため、一年草のピーナッツは本義的にナッツには含まれない。
しかし他のナッツと比べて、栽培の容易さ・収穫量の多さ・価格の安さから、日本では量増しのために「ミックスナッツ」と呼ばれる商品に落花生を混入することが珍しくなかった。
令和時代に前後してナッツブームが到来した際、この法則に準拠した「ピーナッツを入れないミックスナッツ」が販売されるようになった。
一方で平成以降はピーナッツアレルギーの患者が増加し、学校給食などでもみそピーのように教育現場から消えたメニューがある。
ピーナッツが好物なキャラクター
架空の人物
| 作品名(五十音順) | キャラ | 備考 |
|---|---|---|
| ウルトラマンダイナ | ハネジロー | |
| 轟轟戦隊ボウケンジャー | 明石虹一 | |
| THE KING OF FIGHTERS | K9999 | |
| しゅごキャラ! | 冴木のぶ子 | みそピーナッツが好物 |
| SPY×FAMILY | アーニャ・フォージャー | |
| 豆しば ぷちっ! | ピーナッツの少年 | |
| やはり俺の青春ラブコメはまちがっている。 | 比企谷八幡 |
実在の人物
関連イラスト
関連タグ
ビーナッツ、グーフィー・グーバー：ピーナッツをモチーフにしたキャラクター
