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ホキ

ほき

本記事では、タラ目に分類される魚について解説。
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曖昧さ回避

  • タラ目に分類される魚。本記事にて解説
  • クローン京:『KOF'99』に登場していた「草薙京-2」の好物がこの「ホキ」になっていたため、通称として呼ばれる場合がある。
  • 国鉄JRにおいて、粉体や砕石を運ぶ貨車「ホッパ車」に使われる車種記号(例:ホキ10000)。


概要

タラ目海水魚オセアニアの海に生息している。
水深1000メートルもの深海にも生息している為、しばしば完全な深海魚のように語られるが、水深10メートル程度の地点でも生活するような魚であり、幅広い環境に適応していることがうかがえる。
食性は肉食で、ハダカイワシ目などの小魚を中心に食べる。胃の内容物から、イカエビも食べることが分かっている。

白身魚で、食用にされる。
主に販売される際は切り身かすり身。
フィレオフィッシュの原料として知られるが、日本では使用されていない。アメリカ等では使用も多かったが、漁獲量の減少からスケトウダラにシフトしている。
日本ではホキのフライは個人営業の飲食店や学校給食等で稀に見られる程度になっている。

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