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せっし
アメリカ合衆国やジャマイカを除く世界中で広く使われている温度単位。記号℃で表記される。
水の凝固点と沸点との間を100分割したものとして定義されたが、現在は国際単位系(SI)に基づくケルビンから273.15を減じたものとして定義し直されている。
一般的に温度を表す際は特記ない限りは摂氏温度だが、理工学分野などではケルビンが使われることもある。アメリカ合衆国やジャマイカでは華氏（℉）が一般的である。
目安として0℃＝華氏32℉、100℃＝華氏212℉
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