蒸しパン

むしぱん

小麦粉に重曹やベーキングパウダー、砂糖等を混ぜて、捏ねて形を作り、蒸し器で蒸したもの。

概要

おやつや軽食に使われる。
一般的に甘さが控えめで、カップケーキ（マフィン）よりも目が粗く、生地がスポンジっぽく、ホットケーキに近い。

関連タグ

パン　菓子