概要
埼玉県草加市を皮切りに、"Honesty"(まじめに)"Hot"(つねにあたたかいお弁当)"Heart"(こころをこめて)の『3H』を基本理念として、銘柄米を使った炊きたてのご飯と作りたての惣菜という、それまでの弁当販売の概念を覆すメニューで大当たりとなり、2008年5月14日時点で全国に3,450店舗を展開するチェーン店へと成長した。
その後、過半数以上の店舗がフランチャイズを離れてほっともっとになるも、それまでエリアフランチャイザー任せだった地域の店舗開発・経営を株式会社ほっかほっか亭総本部で行なうようになり、失地回復を進めている。
略称の「ほか弁」は広く一般に定着し、当フランチャイズ店に限らず、調理したての弁当を販売する店舗や、その弁当全般の代名詞とまでなっている。
2014年2月と9月には進撃の巨人とコラボした“進撃の巨弁”キャンペーンを行った。