解説
バラの花の一種。『王女のポンポン』という別名を持つ。
また、これをモチーフとしたケーキの名称でもあり、一般的にはこちらのほうが有名。
ピンクのマカロンの間にライチと食用バラのクリーム、ラズベリーを挟み込み、上にもラズベリーとバラの花びらが飾ってある小ぶりながら豪華で美しい薔薇のケーキである。
日本国内でも東京都内のデパートやホテルなどに店舗を持つPierre Herme Paris(ピエール・エルメ・パリ)やラデュレ サロン・ド・テ(Laduree Salon de the)で販売されており、誰でも購入して食べることができる。
お値段は一個で500~900円前後と少々お高め。
余談
漫画『ファイブスター物語』にて登場人物の一人の好物として登場しており、作者永野護によって『世界一のケーキ』として紹介されている。