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ぐらにゅーとう
グラニュー糖（グラニューとう、英:granulated sugar）とは、細かい粒状に結晶させた精製糖の一種である。粒の細かい白砂糖で、ほぼ純粋なスクロースである。
化学的にいうと「β-D-フルクトフラノシルα-D-グルコピラノシド6」となる。
固まりにくく扱いやすいため、世界中の家庭や、加工食品の原料に使われている。
日本での消費量は上白糖の方が多いが、コクがある甘味が日本料理に好まれる上白糖に比べ、グラニュー糖はクセがない上品な甘さが特徴的で、野菜や果物等の素材を活かした料理やお菓子作りに最適。香りや風味を楽しむコーヒーや紅茶などの飲み物に合わせるのも好まれる。
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