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ちょこれーとそーす
洋菓子用のソースの一つ。生クリーム・牛乳などを火にかけてあたため、チョコレートを煮溶かしたもの。
フランス語ではソース･オ･ショコラ（sauce au chocolat）と呼ぶ。
製菓 / お菓子作り トッピング デコレーション コーティング
チョコレートフォンデュ チョコレートパフェ チョコレートサンデー チョコバナナクレープ
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