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概要

インド料理における炊き込みご飯。類似した料理にプラオ(インド風ピラフ)がある。

元々はイラン方面から伝来した料理とされ、そのルーツから主にイスラム教徒を中心に食べられる事が多い。特にインドのハイデラバードやパキスタンのカラチのものが有名。

日本ではインド人やネパール人のやっているカレー屋さんで提供されていることがよくある。美味しいカレーに目が行きがちだが、ビリヤニも美味しいので、ぜひ一度ご賞味あれ。

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  • お な か が す い タ キ オ ン

    お な か が す い タ キ オ ン LAST CASE.チキンビリヤニ

    無事続きました。 いいね、ブクマ、コメントありがとうございます。モチベーションにつながっています。 本シリーズはこれにていったん一区切りです。後日あとがきを書く予定ですので、よければそちらもお読みください。 9/13追記:あとがきを書きました(https://www.pixiv.net/novel/show.php?id=16014370)。 アグネスタキオンのコミュのネタバレを含みます。 トレーナー君がショタっぽいのはただの趣味です。 書いてある通りに作ればチキンビリヤニができるので試してみてください。 またお会いしましょう。

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ビリヤニ
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