概要
ヤム芋やキャッサバなどを主食とする北部と、豆類や肉が中心の南部に分かれる。南部の食文化はアルゼンチンやウルグアイの料理との共通点が多い。日本でよく知られるシュラスコは南部に伝わる焼肉料理である。
ポルトガルの旧植民地でよく食べられているフェイジョアーダはブラジルの国民食とも呼ばれる。
ブラジル料理
ぶらじるりょうり
ブラジルで発展した料理のスタイル
ピクシブ百科事典は2024年5月28日付でプライバシーポリシーを改定しました。改訂履歴
