人工甘味料

じんこうかんみりょう

化学的に作られた甘味料。

化学的に作られた甘味料。

砂糖に比べて強い甘みを持ち微量の使用で甘くできるため、ダイエット食品の多くは、甘味を付けるのに人工甘味料を使っている。

糖ではないので血糖値を上昇させない。

主な人口甘味料

アスパルテーム　アセスルファムリウム　スクラロース　ソルビトール　マルチトール　還元パラチノース　キシリトール　エリスリトール　サッカリン　チクロ　ズルチン