概要
1971年ドラフト6位でヤクルトアトムズ（現・東京ヤクルトスワローズ）に入団、1981年シーズン終了後に引退。引退後も2009年までヤクルトに在籍し、投手コーチやスコアラーなどを歴任している。
サイドスローで投げる先発・中継ぎ・抑え､いろんな場面に起用された投手。
スピードはないものの、緩急自在で抜群のコントロールをもつ、かなりのクセ球を投げる投手であった。
また、通算勝利数は100勝に届かないが、王貞治・長嶋茂雄に対しても｢真っ向勝負｣してきた投手で、王に関しては756号ホームランの記録がかかった打席を7回抑えている。
実は81イニング連続無四死球のプロ野球記録を樹立している。田淵幸一選手に対する敬遠以降無四球を続け、同じく田淵幸一選手に対する敬遠で無四球の記録が途切れた。
2021年2月20日にがんの闘病の末、死去していたことが判明。享年73歳。
その他
漫画『がんばれ!!タブチくん!!』の中で｢ヤスダ｣として登場。｢魔球開発」投手として｢活躍｣している。
現役時代についたあだ名はペンギン。なお、畜生ペn・・・某マスコットとは由来などの関係はない（つｂ・・・某マスコットの登場は安田の引退から10年以上後である）。
関連タグ
ファミスタ 初代86年度版で、何故か引退後なのに選手として登場している。
出川哲朗 安田投手の活躍に触発されてヤクルトファンになった。
