山の幸

やまのさち

山で採れる食材のこと。

概要

山で収穫出来る食材を指す。

山(自然)からの恵みや幸いとして有りがたく頂くという気持ちも込められている言葉である。

主にキノコや山菜など植物性の食材を指すが、広義では山での狩猟によって獲れる動物やイワナなど渓流で採捕できる川魚も含まれることもある。

現代ではジビエを含むことも増えた。

対義語は「海の幸」。

海の幸のわかめご飯と山の幸の高菜ご飯はポジションが似ている（うすしお味で、日本食らしく、美味しく、給食で人気メニューなところなど）。

他にも山の幸と海の幸は、森のバターと海のミルク、きのこの唄とおさかな天国など、何かと似た境遇を歩んでいる。

島や半島など､山や海との距離が直ぐ近く､漁港に面した場所の旅館などでは海と山の両方の幸が出される事もある。

その他

アリスソフトのゲーム作品のキャラクター。