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概要

で収穫出来る食材を山からの恵みや幸いとして、山で収穫出来る食材を指す。
主にキノコ山菜を指すが、広義では山での狩猟によって獲れる動物を含むこともある。

対義語は「海の幸」。

海の幸のわかめご飯と山の幸の高菜ご飯はポジションが似ている(薄塩味で、日本食らしく、美味しく、給食で人気メニューなところなど)。

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