1989年1月3日生。福岡県北九州市出身。身長151.5cm、B78W59H82。血液型A型。AKB48の2期生。愛称は梅ちゃんなど。
AKB48グループ唯一の昭和64年生まれであり、芸能界でも数少ない。DiVAのメンバーとしても活躍中（但し、同グループは2014年いっぱいで解散）。
2012年の組閣でチームKからチームBへ異動すると同時に柏木由紀からキャプテンの座を引き継いだ。2014年2月24日のAKB48グループ大規模組閣にてNMB48チームBⅡに完全移籍するとともに同チームの副キャプテンを務める事となった。卒業までの間はNMB48で最年長であった。
『モーニング娘。ラッキー7オーディション』に落選した後、『第二期AKB48追加メンバーオーディション』に合格。特技はダンス。
『AKB48グループ リクエストアワー セットリストベスト100 2016』で卒業を発表。
3月20日にNMB48劇場にて卒業公演
3月31日Zepp Nambaでの「NMB48 Live House Tour 2016 FINAL」2日目夜公演「梅田彩佳卒業コンサート」をもってNMB48としての活動を終了。後任の副キャプテンには井尻晏菜が就任した。
4月1日、AKB48劇場での『チームK 2期生10周年記念特別公演』をもって同期の宮澤佐江、小林香菜と共に卒業。これでAKB48の2期生は48グループから姿を消すことになった。
- 2010年に行われた『AKB48 17thシングル選抜総選挙「母さんに誓って、ガチです」』では32位。
- 2011年に行われた『AKB48 22ndシングル選抜総選挙「今年もガチです」』では22位。
- 2012年に行われた『AKB48 27thシングル選抜総選挙「ファンが選ぶ64議席」』では16位になり、遂に総選挙での選抜入りを果たした。
- 2013年に行われた『AKB48 32ndシングル選抜総選挙 〜夢は一人じゃ見られない〜』では19位。
- 2014年に行われた『AKB48 37thシングル選抜総選挙「夢の現在地～ライバルはどこだ？～」』では、35位。
- 2015年に行われた『AKB48 41stシングル選抜総選挙「～順位予想不可能、大荒れの一夜～」』では速報時点で圏外だったが、56位に入った。なお、小嶋陽菜の辞退により立候補者の中で唯一の昭和生まれとなった。
