酸化

さんか

対象とする物質が電子を失う化学反応のこと。物質に酸素が化合する反応、あるいは、物質が水素を奪われる反応など。

定義

化学では、対象とする物質が電子を失う化学反応のことである。

物質に酸素が化合する反応、あるいは、物質が水素を奪われる反応などが挙げられる。

例

• 水素+酸素→水
• 炭素+酸素→一酸化炭素/二酸化炭素
• 鉄+酸素→酸化鉄（酸化の過程で発熱する。使い捨てカイロは、この原理を応用したもの）
• 油+酸素→過酸化脂質（有毒で風味も損なわれる）
• 林檎+酸素→褐色に変化
• 銅+酸素→酸化銅

関連タグ

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