きまぐれクック
きまぐれくっく
捌いていくっ！
日本の男性YouTuberである「かねこ」が、2016年12月23日に開設した料理系YouTubeチャンネルである。
愛知県知多半島を拠点に活動しており、主に魚を取り扱う動画が多く、軽やかな包丁さばきと軽妙な語り口が人気を博している。動画内で魚の調理を始める際には「捌いていく！」、作った料理を食べる際に「銀色のヤツ！」という決めゼリフがあり、後者ではアサヒスーパードライを飲むのが定番となっている(そのご縁もあってか、たまにアサヒからの企業案件で新ビールの宣伝もしていたりする)。
撮影に使う魚介類は基本、拠点である知多や名古屋の市場で仕入れる場合もあるが、たまに三河湾や伊勢湾等といった近場の漁場に出向いて自分で釣って調達するという事もあるほか、最近だと通販で購入した魚介類のレビューをしながら捌いていく事も少なくない。
視聴者の事をかなり大事に考えており、ファンからのプレゼントの開封動画をしっかりとUPしたり、後々問題になりそうな所(魚介を〆るところ等)は極力映さないようにしてから上げており、もし何らかの問題があれば再度修正してからUPするといった、かなり(視聴者に)配慮した動画作りをしているのも好評価である。
2021年3月1日、初の自著書籍である料理本「さばいていくっ！ きまぐれクック流 魚さばきの楽しみ方」を出版。
2024年1月26日、チャンネル登録者数1000万人達成をXで報告した。
遊戯王カードの収集が趣味で、プロモーションカードとして世界に1万枚しか存在しない≪光の創造神ホルアクティ≫を30枚持っていたりとガチっぷりを見せている(公式サブチャンネルより)。
動画内広告だけでかねこの新キッチンスタジオ(約1億円相当)を建てた(公式チャンネルより)。
かねこ専用の釣り船を購入した(公式チャンネルより)。
かねこが巨大なふぐを捌いてみた(公式チャンネルより)。
タスマニアにまで行って、世界最大級のカニをボイルして捌いてみた(公式チャンネルより)。
※かねこの人気っぷりは日本国内だけにはとどまらない。
フルーツトマトの無水カレーを作ってみた(公式サブチャンネルより)。
かねこVS片栗粉(公式切り抜きチャンネルより)
※片栗粉を扱うと・・・
