アメリカンコーヒー

あめりかんこーひー

コーヒーの淹れ方の一種。浅煎りで焙煎したコーヒー豆でいれたコーヒー。

概要

薄く茶色く色づいた程度の浅煎り豆を多めのお湯で抽出したコーヒー。

アメリカ発祥のためアメリカンと呼ばれる。

アメリカ大陸開拓時のヨーロッパ人が荒野でキャンプする際に簡易な焙煎器とパーコレーターを使ってコーヒーを淹れたためこのように薄くなったとも、貴重なコーヒー豆を少なく使ったからとも言われている。

ちなみにアメリカンコーヒーは日本独自の呼び方なので海外へ行っても通じない。アメリカではレギュラーコーヒーと呼ばれている。

コーヒーのお湯割り？

日本人の中でアメリカンといえば「お湯で割ったコーヒー」と勘違いしている人がいる。

実際にお湯割りコーヒーをアメリカンとして提供している喫茶店も存在している。

この勘違いの由来は諸説あるが、日本では深煎りコーヒーが主流だったため、アメリカで飲まれてる薄い色のコーヒーはお湯で割ってるからだと思ったと言われている。

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コーヒー アメリカーノ