シマイサキ

しまいさき

スズキ目スズキ亜目シマイサキ科の魚の総称。漢字表記は「縞伊佐幾」。

概要

スズキ目スズキ亜目シマイサキ科の魚の総称。

津軽海峡以南の日本海と太平洋沿岸、朝鮮半島、台湾、海南島、フィリピン沿岸などに分布する。

体は細長く、僅かに側扁し、吻は細長くてやや突出する。口は小さく、上顎の後端は後鼻孔下に達する。両顎に犬歯はなく、絨毛状歯帯があり、外列のものは肥大する。前鰓蓋骨は鋸歯状で、下部のものは肥大する。主鰓蓋骨に2棘がある。後側頭骨の後部は拡張し、外部に露出して、鋸歯縁がある。最大全長は33cmで、普通は20cm。幼魚では体は黄褐色～灰緑色で、4条の黒色縦帯がある。第3帯はもっとも太くて、吻端から目を通って尾柄に達する。成長するにつれてそれらの間に3条の細い線が出現する。この縞模様によって、鹿児島県では猪仔よぶ。尾びれは幼魚では透明であるが、成魚では黒い縦線が鰭条に沿って放射状に走る。15cmくらいまでの幼魚は好んで内湾で生活し、堀割、汽水域にも入り、川を遡上する者もある。成魚は河口域や内湾にもいるが外海にも出る。主に底生の無脊椎動物や小魚を食べる。浮袋は前部と後部の2部にくびれており、これに共鳴させて「ググゥウ」と発音するが、これが和歌山県での呼び名のシャミセンやホラフキの由来である。体の黒い縞模様から、関西・九州などでは「スミヤキ」ともよばれる。産卵期は6～8月。定置網、投網、釣りなどで漁獲される。大衆魚で、塩焼き、煮つけ、フライなど家庭料理にされる。

シマイサキの一覧

シマイサキ属

• シマイサキ(メイン画像)

コトヒキ属

• コトヒキ
• ヒメコトヒキ

関連タグ

魚　硬骨魚類　スズキ目

イサキ