丁子

ちょうじ

チョウジノキの蕾を乾燥させたもの。クローブ。

植物のチョウジ

フトモモ科フトモモ属の常緑高木。標準和名はチョウジノキ。モルッカ諸島（インドネシア）原産で、東南アジア、アフリカ、スリランカ、中南米などの熱帯で栽培されている。

チョウジノキの蕾を乾燥させたもの（クローブ）は、甘く刺激的な香りがあり、精油を含んでいて、香辛料のほか生薬としても使われる。また、インドネシア特有の丁子煙草（クレテック）の香り付けにも使用される。

紀元前3世紀頃、漢王朝では皇帝に謁見する際、口臭を消すためクローブを噛んでいたという記録がある。

丁子色は丁子そのものの色ではなく、丁子の煮汁で染めた色を指す。ベージュと似たような色。笑点の林家三平の着物の色に使われた。