抹茶ケーキ

まっちゃけーき

抹茶味のケーキのこと。

概要

クリームやスポンジケーキに抹茶を練り込んだ緑色の和風ケーキ。

二段重ねの間に餡子や黒蜜が使われていることもある。

抹茶は人気のフレーバーなので、ホットケーキ、シフォンケーキ、ミルクレープ、ブッシュ・ド・ノエルなど、色んなケーキに抹茶味のものが出ている。

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