シードルとは
リンゴ酒としての『シードル』
フランスの果実酒の一種。リンゴの果実を圧搾、その汁を発酵させて作る。発泡性がある場合が多いが、発泡性でないものも存在する。アルコール度は５％前後。
語源は、｢果実を醗酵させてできた酒｣を意味するラテン語「シセラ（Cicera）」。
ワインと同じくらい古い歴史がある。11世紀になって、フランスのノルマンディー地方に定着し、その後イギリス、ロシアなどのヨーロッパ各地、オーストラリア、カナダでも愛飲されるようになった。
現在生産が最も盛んな国はイギリスで、以下フランス、ドイツ、スペイン、スイスと続く。
フランス語ではシードル（cidre)、スペイン語ではシードラ(Sidra)、ドイツ語ではアプフェルヴァイン（Apfelwein）、イタリア語ではシドレ（Sidre）。
英語ではサイダー(cider)というが、日本の清涼飲料水であるサイダーとは別物。
フランスのブルターニュ地方とノルマンディー地方のものが、とくに知られている。
シードルを蒸留するとリンゴのブランデーが得られる。中でもノルマンディー地方で造られるものは「カルヴァドス」と呼ばれ、有名である。
関連タグ
- 飲み物 酒 果実酒 りんごジュース アップルブランデー
- 外部リンク … シードル(Wikipedia)
- マイリトルポニー...主人公の一人であるアップルジャックの実家の農園の主力製品であり、作中では度々取り上げられている。発音や日本語訳では「サイダー」と呼ばれているがアルコール分が含まれている描写があるため実質的にシードルと同様である。
- デモマン...彼の愛飲するスクランピーこそ、シードルをより長期発酵させてアルコール度数を上げたものである。造り方は全く一緒だが直射日光を避けるため茶色の瓶か暗所に保管するという特徴があり、謂わば密造酒である。そのため、流通は現地買いでない限り滅多に無い。
『シードル』という名のキャラクター
- シードル … 「ファントムキングダム」の登場人物 → 本頁で記述
- シードル … 「王ドロボウJING」の登場人物 → 本頁で記述
- シードル・レインボウ … 「マジカルバケーション」の登場人物
「ファントムキングダム」のシードル
声：池田秀一
『ファントムキングダム』に登場する魔王。
かつてはサムライと呼ばれた人間の勇者でありながら、死して冥界に堕ち冥王となった異端の魔王。
その目には狂気が見え隠れしており、普段は何に対しても無気力・無関心で薄笑いを浮かべながら皮肉な物言いをするだけだが、なぜかサロメに対しては狂気と殺意を剥き出しにし、異常な執着心を見せる。
