デコレーションケーキ

でこれーしょんけーき

具材や飾り菓子などで装飾したケーキ

概要

ケーキの上を具材や飾り菓子などでデコレーションしたもの。お祝いなどで提供され、その内容に沿った飾り付けがされることもある。

具材

まずはイチゴなどの果物。それらを惜しげもなく敷き詰めた果物たっぷりのケーキもある。

デコレーションケーキにはチョコレートやマジパン、シュガークラフトなどの装飾品も欠かせない。前者は誕生日などのチョコプレートが多い。後者2つは人形などの装飾がベタ。こうした装飾菓子は別個で販売されていることもある。

その他、造形したクリームで飾りを演出することも。ミントの葉でおしゃれに飾り付けることもある。

関連タグ

バースデーケーキ/誕生日ケーキ　ウェディングケーキ　キャラケーキ/キャラクターケーキ

ホールケーキ