マジパンとは、洋菓子の一種である。
概要
砂糖または蜂蜜と、アーモンド粉(アーモンドパウダー、プードル・ダマンド)を、ひたすら練り合わせて、和菓子の白餡か練り切りのようにしたもの。
大抵はそのままではなく、食用色素で彩色してから、色々な形に成型している。日本ではケーキの上の人形にほぼ限られているが、昔から食べられているヨーロッパや西アジアでは、果物や動物型にすることが多い。
なんとなく、樹脂粘土(※食べられません)を思い出させる。
関連キャラクター
関連動画
外部リンク
Wikipedia「マルチパン」※ドイツ語名で立項。