概要
職業は魚屋。義理人情に厚く、江戸っ子の典型として描かれることが多い。三代将軍・徳川家光の時代に、大久保彦左衛門のもとで活躍したとされる。
初出は歌舞伎の演目「大久保武蔵鐙」とされる。
架空の人物というのが定説であり、神奈川県小田原の老舗魚問屋「鮑屋」の主人がそのモデルだとされている。ただ、太助は実在の人物で、若いころ大久保彦左衛門の草履取りだったという説もある。
数多くのドラマ、演劇などに登場し、ドラマ以降、彼のトレードマークの一つ「一の魚」は魚運搬専用のトラックなどに多く採用されている。
映画
「一心太助」（1930年、日活、監督：稲垣浩、主演：片岡千恵蔵）
「お馴染 一心太助」（1933年、松竹キネマ、監督：秋山耕作、主演：坂東好太郎）
「一心太助」（1938年、日活、監督：菅沼完二、主演：尾上菊太郎）
「天晴れ一心太助」（1945年、東宝、監督：佐伯清、脚本：黒澤明、主演：榎本健一）
「天下の御意見番を意見する男」（1947年、大映、監督：木村恵吾、脚本：依田義賢、主演：大友柳太朗）
「江戸っ子祭」（1958年、大映、監督：島耕二、脚本：小国英雄、主演：長谷川一夫）
「一心太助 天下の一大事」（1958年、東映、監督：沢島忠、主演：中村錦之助）
「江戸の名物男 一心太助」（1958年、東映、監督：沢島忠、主演：中村錦之助）
「一心太助 男の中の男一匹」（1959年、東映、監督：沢島忠、主演：中村錦之助）
「家光と彦左と一心太助」（1961年、東映、監督：沢島忠、主演：中村錦之助）
「天下の御意見番」（1962年、東映、監督：松田定次、主演：月形龍之介、太助役：松方弘樹）
「サラリーマン一心太助」（1962年、東映、監督：沢島忠、主演：中村賀津雄）
「一心太助 男一匹道中記」（1963年、東映、監督：沢島忠、主演：中村錦之助）
「一心太助 江戸っ子祭り」（1967年、東映、監督：山下耕作、主演：舟木一夫）
テレビドラマ
「彦左と一心太助」（1969年、TBS、全52話、監督：山崎大助、主演：山田太郎）
「一心太助」（1971年、フジテレビ、全25話、監督：下村克二、主演：杉良太郎）
「江戸を斬る 梓右近隠密帳」（1973年、TBS、演：松山省二）
「長七郎天下ご免!」（1979年～1982年、テレビ朝日、演：大和田獏）
「江戸っ子祭」（1981年、フジテレビ「時代劇スペシャル」、監督：森一生、主演：井上順、田中健）
「長七郎江戸日記」（1988年、日本テレビ、スペシャル「一心太助とご落胤・男一匹ここにあり」、監督：牧口雄二、演：藤岡琢也）
「家光と彦左と一心太助～天下の一大事～」（1989年、ANB、新春時代劇スペシャル、監督：舛田利雄、主演：仲村トオル）
「大暴れ!一心太助 天下の御意見番大久保彦左衛門罷り通る」（1990年、日本テレビ、痛快時代劇スペシャル、監督：山下耕作、主演：風間杜夫）
「将軍家光忍び旅」（1990年～1993年、テレビ朝日、演：三波豊和）
「スキッと一心太助」（1999年、NHK総合、金曜時代劇、全24話、主演：緒形直人）
「ホリデイ〜江戸の休日〜」（2023年、テレビ東京、新春ドラマスペシャル、演：高嶋政伸）
