CV:戸谷公次
概要じゃワレ～！！
男塾の塾生寮「男根寮」（アニメ版では放送コード上の都合で「怒根性寮」に変えられた）の寮長。
毎日のシゴキを終え、寮に帰って一息つきたい塾生達にエスカルゴと称してでんでんむしの天ぷらを食わせたり、ダイエットと称して夕食を草やドングリだけ食べさせ、自分たちは美味しそうな料理を独り占めしたり、風呂は80℃の熱湯風呂（ワールド男杯の猛者達ですら身に応えている）にしたりするなど、教官同様虐待行為同然のムゴいシゴキを行う。
特に、気の弱い椿山清美を目の仇にし、怪我の治療と称して辛子やタバスコを塗り込んだり、カエルとイモリの姿焼きを食わせようとしたりした。
更に、シゴキに堪えかね脱走を図った椿山を捕まえ、男塾寮名物「竹林剣相撲」で散々に痛めつけた。
しかし、愛鳥のピーコを食われた事を知った椿山の怒りの一撃を食らい、更に桃が投げつけたボタンに怯んだところを椿山の体当たりで吹っ飛ばされ逆に自分が竹やりの餌食になってしまった。
魁!!では原作版には一度しか登場しなかったがアニメ版には何度か登場しており、大威震八連制覇の壮行式で空砲と間違えて実弾を発射してしまった江田島にツッコミを入れたり、劇場版でビッグバトルオーガストに赴く桃達を叱咤激励したりしていた。
しかし、何故か椿山と竹林剣相撲で戦う役がアニメオリジナルキャラの鬼横綱に変えられてしまった。
暁!!男塾にも引き続き登場。相変わらずキツいシゴキとゲテモノ料理で塾生たちを悩ませるが、今作では塾生たちが喜ぶと思ってミミズを集めたり、自分も塾生たちに出したものと同じ料理を酒のつまみにしたりと、本人がゲテモノ料理好きであることが明らかになった。
男塾が過去最悪の財政難に陥って満足な食事が提供できなくなったときは、塾生たちに同情する発言をするなど、彼なりに愛情を注いでいることも分かる。
わしの特製料理じゃワレ～！！
馬之助の料理はゲテモノ料理であり、食材の形がそのまま残っているのも特徴。
名前に「アルデーヌ風」や「ナポリ風」と付くあたり、意外にも西洋風の味付けが好みであることが窺える。
ただのカタツムリの天ぷら(「暁!!」では茹でたカタツムリ)。
馬之助いわく「超高級フランス料理」だが、食用のカタツムリでは無く、その辺から拾ってきているらしい。
体力の無い椿山に特別に作った料理で、なぜかラーメンどんぶりに入れて提供された。
「これさえ食えば体力増強・滋養強壮間違い無し」らしく、確かに精はつきそうだが、名前のとおりカエルとイモリが丸ごと入ってるので、かなり人を選ぶ料理である。
アニメでは入塾した一号生全員に振舞われた。お代わりは自由とのこと。
- ミミズのパスタナポリ風
料理自体は登場していないが、「やつらの喜ぶ顔が目に浮かぶわい」と言いながら寮の前の地面を掘って材料のミミズを集めていた。
とんでもない量のミミズが必要になることは想像に難くない。
