ピクシブ百科事典は2024年5月28日付でプライバシーポリシーを改定しました。改訂履歴

黒糖を原料として作られる焼酎鹿児島県奄美群島で造られている。意外にも沖縄県では製造自体許可されていない。

酒税法により、含糖物質(砂糖、蜂蜜、メープルシロップなど)を使って焼酎を作れるのは熊本国税局大島税務署が所管する奄美群島に限られ、それ以外はスピリッツ類として扱われる。


米麹黒砂糖液と酵母を加え、発酵させてもろみを作り、単式蒸留機で蒸留する。


関連タグ編集

 蒸留酒 焼酎 黒糖 奄美大島


ラム酒:国産ラムの産地のひとつが同じ奄美群島の徳之島。尚、同じサトウキビを原料とする蒸留酒ではあるものの、製法上は黒砂糖ではなく廃糖蜜を用いる、酵母を用いない、オーク樽での熟成を経るなどの差異が見られる。

関連記事

親記事

焼酎 しょうちゅう

兄弟記事

pixivに投稿されたイラスト pixivでイラストを見る

pixivに投稿された小説 pixivで小説を見る

このタグがついたpixivの作品閲覧データ 総閲覧数: 34024

コメント

問題を報告

0/3000

編集可能な部分に問題がある場合について 記事本文などに問題がある場合、ご自身での調整をお願いいたします。
問題のある行動が繰り返される場合、対象ユーザーのプロフィールページ内の「問題を報告」からご連絡ください。

報告を送信しました

見出し単位で編集できるようになりました