概要
全長50.5㎝。
冬羽の時は全身白色の白鷺だが、夏羽は頭から背にかけて飴色になり、名前の由来となっている。
アフリカ大陸、北アメリカ大陸、南アメリカ大陸、ユーラシア大陸南部、オーストラリア大陸に分布する。本州、四国では夏鳥、九州では留鳥である。
草原や水田、畑などで、蛙、昆虫等を捕えて食べる。ゾウやウシ等の大きな草食動物、トラクターなどに付いて歩き、逃げ出した昆虫等を狙う姿が見られる。
鳥獣保護法で指定された保護鳥であり、サイズの近いコサギやチュウサギと一緒に行動していると駆除対象が駆除できない。