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サングリア

さんぐりあ

赤ワインに、一口大に切ったフルーツを漬けひたして風味をつけたアルコール飲料。
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概要

赤ワインに、一口大に切った果物レモンリンゴバナナオレンジなど)加えて風味をつけた、スペインのフレーバードワイン。ハーブ香辛料ラム酒砂糖などを加えることもある。
スペインの家庭でよく飲まれており、アンダルシア地方が発祥とされている。

そのまま、あるいは甘味を加えたり、炭酸飲料ジュースなどで割って飲む。
各家庭の好みで作り方・飲み方はさまざまで、そのレシピは単一ではない。
サングリアという名称はスペイン語を意味するサングレ (sangre) という単語に由来する。

sangria
サングリアうめぇ



日本だと製造禁止!

日本では酒税法上20度以上の蒸留酒でしか混成酒(いわゆる梅酒のような漬け酒)が認められておらず、作った場合自家消費であろうと非売であろうと酒税法違反である!
もちろん酒類製造免許があればこの限りではない。

関連タグ

飲み物  ワイン / 赤ワイン カクテル スペイン料理

外部リンク

サングリア - Wikipedia

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