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ハラール

はらーる

イスラムに適するかの基準。

イスラムの戒律に適するかの基準、戒律に反せず、教徒(ムスリム)が摂取できる食材か否かの基準。

主に、豚肉及びその副産物、アルコール類と、アルコール類が含まれる各種調味料(醤油など)が入っていない物となる。


飛行機の機内食では、「ムスリム食」と呼ばれる特別機内食(豚肉アレルギー対応食を兼ねる)が用意されているが、学校給食では、特別食を用意してくれる自治体と、「個人的理由」として用意してくれない自治体がある。

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