花屋とは主として切り花を扱う小売店、あるいは人物であり、子供が憧れる職業の一つである。
概要
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この職業は「生花店」とも呼ばれる。生花のほかに鉢物などを扱ったりする。なお、主として根付きの植物(苗など)を扱うのは種苗店であり、冠婚葬祭などで使用する花環やリースなどの造花を扱うお店、あるいは企業は「造花店」と呼ばれる。
日本においては子供(特に女の子)がなりたい職業の上位にランクされることも多い。その影響を受けてか、女の子向けの漫画やアニメには、花屋を営んでいるキャラクターが登場することがある。
しかしこの職業は「生ものを扱う仕事である」、「水を使い、仕事量が多い」、「重いものを扱う必要もある」と重労働の上に利益が上がりにくい商売である。軽い気持ちでバイトに応募したら、土や肥料の運搬、花畑から花を掘り出しトラックに積載する作業を一日中行う内容だった、という話も珍しくはない。
また職業としての花屋は、消費者のニーズに応じた植物の知識、冠婚葬祭の知識、いけばなやフラワーアレンジメントの技術やセンスなど、膨大な知識及び技術が必要とされる。
近年は、盆栽などの和風植物が中心、オーダーメイドのみを受け付け、特定の色のみを扱う品揃えなど、サービスを特化した専門店も増えている。
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