「B.ナットー」とは、大豆を醸して納豆を作る、いわゆる「納豆菌」である。
たまたまとあるホモサピが大豆を藁の中に保存していたら、たまたまこいつに醸されて、たまたま「納豆」ができたそうな。
「もやしもん」原作本編では樹教授に「納豆は地球を救う」なんて大げさに言われていた(第3巻第24話)
但し、それくらい強い力を持った菌であるため、
例えば麹で醸された米(麹米)が、こいつらに醸されると、せっかくの麹米が台無しになるため、
日本酒を造る杜氏は、仕込みをする際に納豆を一切食べないようにする、など、納豆を食べるのには制限が出る場合もある。
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