点心

てんしん

中国料理における間食・軽食向けの料理・菓子。

概要

名の由来は、禅の用語で｢空心(空腹)に小食を点ずる｣という意味によるものとされ、菓子、間食、軽食は全て点心に含まれるとされる。

日本には室町時代頃に伝来。

甘味のある｢甜点心｣と主に塩味の｢鹹点心｣があり、必ずしも塩味でなければならないというわけではない。

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関連項目

中国料理

中華菓子 點心 間食 軽食

飲茶 デザート