概要
単子葉植物は、被子植物のうち、種子が発芽する際に1枚の葉 (子葉) を出す植物のこと。花弁や萼は3の倍数であり、葉は細長く立っていて平行脈があるものが多い（サトイモ科やオモダカ科の植物などは例外）。根は主にひげ根である。被子植物のうち単子葉植物でないもの（子葉は2枚であることが多い）を双子葉植物という。
ふつう茎には維管束が散在し、形成層がなく、茎や根は二次肥大成長を行わないため、大半は草であり、樹木になるものは少ないが、ヤシ（ヤシ科）のような例外はある。
主な属する植物
イネ、ムギ類、タケササ類、トウモロコシ（イネ科）、ネギ、 ニラ、タマネギ（ネギ科）、ショウガ（ショウガ科）、スイセン、ヒガンバナ（ヒガンバナ科）、アスパラガス（キジカクシ科）、ツユクサ（ツユクサ科）、サトイモ、ウキクサ（サトイモ科）、ユリ類、チューリップ（ユリ科）、ラン類（ラン科）など。
おおざっぱな分類
※分類はAPG分類体系による。
ショウブ目（ショウブ科のみ）
オモダカ目（サトイモ科、オモダカ科、トチカガミ科、 アマモ科、ヒルムシロ科など）
サクライソウ目（サクライソウ科のみ）
ユリ目（ユリ科、アルストロメリア科、シュロソウ科、サルトリイバラ科、イヌサフラン科など）
キジカクシ目（ヒガンバナ科《アガパンサス科、ネギ科を含む》、キジカクシ科《リュウゼツラン科、アフィランテス科、ヘスペロカリス科、ヒアシンス科、ラクスマニア科、スズラン科、テミス科、ラクスマニア科を含む》、アヤメ科、ラン科、イキシオリリオン科、キンバイザサ科、ツルボラン科（旧ススキノキ科。キスゲ科を含む》など）
イネ目（イネ科、カヤツリグサ科、ガマ科《ミクリ科を含む》、サンアソウ科、パイナップル科など）
