ニラ

にら

単子葉植物綱クサスギカズラ目ネギ科（若しくはユリ科）の香辛野菜。

曖昧さ回避

1. 野菜の一つ。
2. 風が強く吹いているに登場する竹青荘の飼い犬。｢ニライカナイ｣から。

ここでは1について説明する。

概要

外見はネギに似ているが葉が平たく、ネギのように筒状にならないのが特徴。
独特の強い香気がある。食用。
おひたしや味噌汁の具の他、炒め物（レバニラなど）の材料としてもポピュラー。
尚、ニラには胃腸の不調に対する改善作用がある。

料理での使用例

にら豚 : 近年、大分市が大分市発祥の料理として売り出しを図っている(PRサイト)。メイン画像は茨城県小美玉市関係のものだが、大分市も全国有数のニラの産地。

関連タグ

野菜 ネギ レバニラ ギョーザ

スイセンここ数年、ニラと間違えられて誤食される事が多い。
スイセンはヒガンバナ科で有毒。