曖昧さ回避
ここでは1について説明する。
概要
外見はネギに似ているが葉が平たく、ネギのように筒状にならないのが特徴。
独特の強い香気がある。食用。
おひたしや味噌汁の具の他、炒め物(レバニラなど)の材料としてもポピュラー。
尚、ニラには胃腸の不調に対する改善作用がある。
料理での使用例
にら豚 : 近年、大分市が大分市発祥の料理として売り出しを図っている(PRサイト)。メイン画像は茨城県小美玉市関係のものだが、大分市も全国有数のニラの産地。
関連タグ
野菜 ネギ レバニラ ギョーザ
スイセンここ数年、ニラと間違えられて誤食される事が多い。
スイセンはヒガンバナ科で有毒。