ピクシブ百科事典は2024年5月28日付でプライバシーポリシーを改定しました。改訂履歴
メインである肉や魚介類、豆腐、野菜をキムチや出汁で煮込んだ料理。
1人前の小鍋で煮込みながら食べるのがチゲで、大鍋から取り分けて食べる「チョンゴル」とは区別される。
「チゲ(찌개)」とは本来、「鍋」そのものを指す。そこから鍋料理の総称となった(本来、器の「丼」を丼料理そのものを指すのに近い)。そのため、日本語表記のチゲ鍋は重言となる。
ただ、チゲ料理は、日本で言う「鍋」よりは、ご飯とセットで食べる具沢山スープに近い。飲食店ではトゥッペギという小さな土鍋で、1人分のものが各々出される。一方で、家では大きめの鍋で煮込み、小鉢によそうスタイルが多い。
0/3000
編集可能な部分に問題がある場合について
記事本文などに問題がある場合、ご自身での調整をお願いいたします。
問題のある行動が繰り返される場合、対象ユーザーのプロフィールページ内の「問題を報告」からご連絡ください。
報告を送信しました
ピクシブ百科事典では今後の開発の参考にするため、フィードバックを募集しています。あなたが使っていて感じたこと、見つけた問題をお寄せください。
いただいたフィードバックへの返信は行っていません。ご利用の際にお困りの場合は、ヘルプセンターをご覧ください。
個人情報は含めないようにしてください。
送信しました
またお気付きの点がありましたら、お気軽にフィードバックをお寄せください。
