ピクシブ百科事典は2024年5月28日付でプライバシーポリシーを改定しました。改訂履歴
ぴーまんのにくづめ
トルコ（地中海）料理が発祥とされ、煮込み料理であるロールキャベツの遠い親戚のようなもの、かもしれない。
日本ではピーマンを縦半分に割ったものがよく用いられるが、上部を切り取って種を除いた空洞部分にハンバーグや肉団子のタネを詰めたものもある。
多くの子どもたちにとっては、大好きな肉料理と苦手な野菜が組み合わせられた、アンビバレントな感情を引き起こすメニューの筆頭。ハンバーグ部分だけ食べてピーマンは残そうとしたという経験を持つ者も多いのではないだろうか。
ちなみに、ピーマンの他にはトマトや茄子、カボチャや蓮根も肉詰め料理に用いられる。メキシコや中国湖南では唐辛子の肉詰めもあるとか……。
パプリカ:ピーマンを変えるとハンガリー風になる
0/3000
編集可能な部分に問題がある場合について
記事本文などに問題がある場合、ご自身での調整をお願いいたします。
問題のある行動が繰り返される場合、対象ユーザーのプロフィールページ内の「問題を報告」からご連絡ください。
報告を送信しました
ピクシブ百科事典では今後の開発の参考にするため、フィードバックを募集しています。あなたが使っていて感じたこと、見つけた問題をお寄せください。
いただいたフィードバックへの返信は行っていません。ご利用の際にお困りの場合は、ヘルプセンターをご覧ください。
個人情報は含めないようにしてください。
送信しました
またお気付きの点がありましたら、お気軽にフィードバックをお寄せください。
