プロフィール
概要
グルメカジノでディーラーも務めるオーナーにして、違法料理や麻薬食材を専門に取り扱う地下料理界のボス。かなりの巨漢（恐らくトリコよりも身長は高い）で、ほぼ全身にタトゥーが入っている。
また、様々な肉体改造を施しているようであり、後頭部には食のデータを注入する端子穴が空いており、更に痛覚遮断や有毒食材対策に、体内の消化器官に防御用の膜を張る芸当も出来る。
性格
他人の食の記憶＝「食歴」を貪る以外に興味がなく、それを奪うのに勝利の快楽を感じている（特にアニメ版では賭けに負けた男性から、家族との思い出を奪うシーンが追加されており、より悪辣さが際立っている）。
常に不敵な笑みを浮かべ「イカサマはしない」と宣言しながら平然とイカサマを行うなど、息をするように嘘を吐く卑劣漢。
麻薬食材も常食している模様（但し、食材ながらニチアサのキッズタイムで、流石に麻薬表現はアウトな為か、アニメ版では『調理により麻薬成分を抜く』描写に変更された）。
『メテオガーリック』を賭けたココとの「グルメテイスティング」勝負に敗れた直後は、往生際の悪い姿を見せていたライブベアラーだったが、小松の料理に対するひたむきな姿勢を見て、かつての自分を思い出し改心。マッチ率いるグルメマフィアと共に国王が失踪したジダルを統治し、アニメでは街の治安維持の方を引き受けているとトリコの口から語られた。
改心して以降お茶目な面も見せるようになり、グルメ界編でアナザ以降のフルコースを同時に集める際に、サニーとのコンビが決まると「ワタシの事は『ライベア』って呼んでね」と、彼独自の短縮言葉に合わせるように自分の呼び方を発案したりした（無論、サニーは断ったが）。
実力
世界ランク上位に数えられる実力者……但し、調理や捕獲の知識などは他人から奪った『食の記憶』を利用している一面がある。
ただし『100％理解している≠必ず実行出来る』ため、前述のそれをこなしている時点で、料理人として相応の実力を持つのは確かである。事実、改心後はクッキングフェスを上位で勝ち進む程。
戦闘面では自ら「捕獲レベル80の般若パンダを捕獲出来る」と語っており（アニメでは捕獲レベル60の岩マジロを簡単に薙ぎ倒し、その肉を調理していたシーンが追加されている）、戦闘能力もかなり高い実態が窺える。
又、上記の通りグルメ界では（一時的ながら）サニーとタッグを組んでいる事実からも、上記の世界ランクが偽りでないのが分かる。
ゲーム版での活躍
コンシューマではグルメガバトルのみに登場。プレイヤーのHPを大回復するか1にするかと、実にギャンブラーらしい効果であるが、解放条件がグルメガスロットで777枚以上コインを消費すると途方もないものである。
作中で親交のあったココ、マッチと相性が良いが、何故か二代目メルクとも相性が良い。
関連タグ
ケイシー・ライバック：中の人かつ戦闘力が異常に高い料理人繋がり。
リョウテイ：同シリーズの中の人繋がり。
至郎田正影：ジャンプ作品かつ声優&料理人&マッチョ化繋がり。
シーザー・クラウン：同じニチアサ作品で麻薬を使った悪人。ただしこちらは規制や変更もほとんどなく、堂々と麻薬を使用している（しかも｢自分に｣ではなく｢罪のない子供たちに｣である）。
平井善之：平井氏のお気に入りのキャラクターらしく、時折り描く。
