概要
モンゴルから帰国後、酸乳を日本に広めるためラクトー株式会社を創業。
1919年に発売された「カルピス」は世界初の工業化された乳酸菌飲料で、国民的飲料として定着した。
来歴
1878年7月2日、下萱野村(現在の箕面市)の浄土真宗本願寺派水稲山教学寺で住職の子として誕生。
1891年、得度する。
1899年、文学寮を卒業。山口県の開導教校(僧侶養成学校)に英語教師として赴任する。
1900年、教職を辞し、文学寮から学制更改された仏教大学(現在の龍谷大学。佛教大学ではない)に編入。
1902年、中国に渡り東文学社(北京市)で教師となる。
1903年、東文学社で知り合った土倉五郎と共に雑貨貿易商「日華洋行」を設立し、日本の雑貨等を販売。
1904年、日本陸軍から軍馬調達の指名を受けて内蒙古(現在の内モンゴル自治区)に入り、チンギス・ハーンの末裔である鮑一族の元に滞在。体調を崩し瀕死の状態となるが、酸乳を飲み続けたところ健康を回復した。
1915年、辛亥革命を機に日本に帰る。酸乳、乳酸菌を日本に広めることを志す。
1917年、ラクトー株式会社を創業。発酵クリームや乳酸菌入りキャラメルなどを販売するが不振に終わった。
1919年、世界初の乳酸菌飲料の工業化に成功。「カルピス」として発売する。
1923年、関東大震災。渇水した地区に「カルピス」を配布した。ラクトー株式会社をカルピス製造株式会社に商号変更。
1974年12月28日、死去(96歳)。没後に正五位が追叙された。