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和風パスタ

わふうぱすた

和風の食材や調味料を使ったパスタの総称。
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概要

スパゲティなどのパスタと、醤油出汁海苔などの和風食材を組み合わせてつくった料理
うどん、そばなどで培われた麺食文化、調理法がパスタに応用されたものとみることができる。

ナポリタンなど、材料が和風でないものは、日本で考案されたパスタ料理であっても「和風パスタ」とは呼ばれない。

代表的な和風パスタ

たらこスパゲティ 明太子スパゲティ
和風きのこスパゲティ
和風ツナおろしスパゲティ

和風パスタに分類されない日本のパスタ料理

ナポリタン
あんかけスパゲティ

あんこ入りパスタライス

別名・表記揺れ

和風スパゲティ

関連タグ

料理 パスタ スパゲティ 和食 和風

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