和風パスタ

わふうぱすた

和風の食材や調味料を使ったパスタ料理の総称。

概要

スパゲティなどのパスタと、醤油や出汁、和野菜、海苔などの和風食材が組み合わされた料理。

うどん、そばなどで培われた麺食文化や調理法がパスタに応用されたものとみることができる。

ナポリタンなど食材や味付けが従来の和風でないものは、日本で考案されたパスタ料理であっても一般的に｢和風パスタ｣として扱われない事が多い。

和パスタ好きのためのしびれる辛さの濃厚ごまソースしび旨辛ごまby奈良屋宗助 木苺大福今日も半日お疲れ様でした。ゆず醤油パスタをどうぞ❗️by奈良屋宗助 木苺大福

即席パスタソースとしてはオーマイ『和パスタ好きのための』シリーズが有名だが、かなり味が濃いため、パスタは多めに茹でた方が良い。

和風パスタ

代表的な和風パスタ

たらこパスタ(たらこスパゲティ)

明太子パスタ(明太パスタ、明太子スパゲティ)

和風きのこスパゲティ

和風ツナおろしスパゲティ

しらすスパゲティ

その他日本生まれのパスタ料理

ナポリタン

あんかけスパゲティ

あんこ入りパスタライス

関連項目

料理 パスタ 和食

スパゲティ 和風