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概要

現在の日本において食堂居酒屋の軽食メニュー、家庭料理としても大衆的な存在である。

発祥については諸説あり、戦後間もない頃の福岡県小倉市(現北九州市)もそのうちの一つとされている。

調理法や具材のカテゴリーは基本的に焼きそばと大差がなく、野菜豚肉などと一緒に炒めながら中濃ソースなどで味をつける。


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お食事ですよ、芥辺探偵事務所。


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