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概要

吉野家ヒットを機に、あちこちで誕生した形態の飲食店

牛肉玉ねぎタレで煮込み、白飯に掛けて提供するだけで済むので、回転率作業効率に対してのコストパフォーマンスが大きいため、大小様々な企業店舗群雄割拠していた時代もあった。
また、このオペレーションカレーライスも提供出来るため、カレー屋認識されることも。

現在では


この「大手3社」の他にも個人店や小規模なチェーンもあったりする。

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ファストフード ラーメン屋 食堂
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