概要
PS愛してるというタイトルで放送開始。その後PS、PS三世と名を変えた。1994年に放送を開始した『P.S.愛してる!』から数えて『PS』シリーズの4作目となる。
放送枠の都合でゴールデンに移行した際に番組名をPS純金に変更した。
2015年（平成27年）4月3日から中京テレビで毎週金曜日の19:00 - 19:56 （JST）に放送されているグルメバラエティ番組である。
放送開始当初からランキングに名を連ねるほどの驚異的な視聴率をとっている。
2017年頃から現在のスタイルになった。東海地方のおもてなしがすごくて面白くてうまい店を紹介する番組。オモウマい店の本家にあたる番組で演出などはほとんど同じ。オモウマい店で放送された「2階が自宅のの店は安くてウマい」という法則はこの番組で生まれたもの。
Locipoで配信されている。
MC
PS純金 高田純次 藤森慎吾（オリエンタルラジオ）
テレビ引退までは中田敦彦も出演していた。
PSアベンジャーズ
番組に登場する強烈キャラの方々
びっくりや
三重県亀山市にある焼き肉屋。店主の四兄弟が個性的。この四兄弟がいなければオモウマい店も生まれなかった。テーマ曲はヒゲダンス。
大盛のり子さん
大食いの女性。愛車レクサスでデカ盛りの店にやって来る。ブロンコビリーが大好き。テーマ曲は秘密戦隊ゴレンジャー。
しおりさん
学習塾と料理店を経営している人物。様々な職種を経験し驚異的な経歴と数々の特技を持つスーパーヒューマン。
チャ王
豊橋市のスパゲッ亭チャオをこよなく愛する人物。
ピレ姉
豊橋市のボンとらやのお菓子「ピレーネ」を愛するお姉様方。男性。
ちなみにこのピレーネは、愛知県の各地の洋菓子店にあるものの店によって名前が全く異なり、どれが本来の名前かわからなくなっている。
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